Constant-Michel Labarre francuski mistrz kuchni, Bocuse d'Or Europe 2010

Constant-Michel Labarre - francuski mistrz kuchni
President Akademia "Bocuse d'Or Team Poland",
juror konkursu Bocuse d'Or Europe 2010
juror konkutsu Bocuse d'Or Lyon 2011.

Constant-Michel Labarre dysponuje doświadczeniem nabytym w renomowanych restauracjach we Francji:
- Restaurant Le Petit Riche (Paris) ***
- Hotel-Restaurant Sofitel (Marseille)***
- Hotel-Restaurant Pullman (Lyon) ***
- Restaurant Elitair Maxim's (Lyon) **
- Abbaye de Collonge Paul Bocuse (Collonge) ****
- Restaurant La Table de Forbin (Aix en Provence) **

Staż odbył u uznanych mistrzów kuchnii francuskiej:
- Chef Paul Bocuse **** (Collonge)
- Chef Lemoine *** (Roanne)
- Chef Guillot *** (Paris)
- Chef Lemeloise **** (Channy)
- Chef Choux **** (Chalon/Saone)

Constant-Michel Labarre w ramach prowadzonej przez siebie działalności współpracuje z Wielkopolską Izbą Gastronomii
oraz ze Stowarzyszeniem Polskich Kucharzy i Cukierników.